Польза очевидна
Шоколад в различных модификациях производится и употребляется по всему миру уже не одну сотню лет. И за это время было проведено множество научных исследований, призванных определить соотношение пользы и вреда от употребления этого продукта. Результаты говорят о том, что шоколад полезный продукт.
Преимущества шоколада для здоровья
- Польза для кровеносной системы и сердца. Регулярное употребление темного шоколада на 37% снижает вероятность инсульта в преклонном возрасте. Такие оптимистичные заявления основаны на 7 исследованиях, в которых в общей сложности приняло участие свыше 100 тыс. участников из разных стран мира. Полезный эффект основан на действии флавоноидов, которые содержатся в горьком шоколаде и способствуют гибкости сосудов.
- Улучшение памяти. Тут положительный эффект также обусловлен воздействием флавоноидов на кровеносные сосуды и предотвращением развития склероза. Теперь людям в зрелом возрасте можно будет отказаться от биологически активных добавок (БАД), ведь их полностью заменяет шоколад. Вывод – шоколад полезен для мозга.
- Улучшение настроения и повседневного самочувствия. Этот эффект обусловлен высоким содержанием теобромина в какао-бобах. Теобромин — это вещество, которое при попадании в организм человека способствует интенсивной выработке серотонина – гормона счастья. Но обращаем ваше внимание на то, что теобромин в необходимой концентрации содержится только в черном горьком шоколаде.
- Снижение уровня холестерина в организме. Шоколад полезен для сердца и для кровеносной системы в целом, так как позволяет снизить уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, предупреждает образование бляшек в сосудах. Таким образом, если хотя бы раз в неделю есть черный шоколад в количестве 30-50 грамм, риск появления атеросклероза и стенокардии снижается на треть!
Подытожим
Если вы заметили, положительное действие шоколада основано на наличии таких веществ как флавоноиды и теобромин. Этими веществами богат черный шоколад с содержанием какао не менее 60%. Следовательно, именно черный шоколад полезен для человека.