![](https://tdmadagascar.ru/wp-content/uploads/2021/02/degustacziya-shokolada-e1614236206434.jpg)
Правила дегустации шоколада
-
Начинайте дегустацию с шоколада с самым высоким процентом содержания какао и постепенно продвигайтесь к шоколаду с низким процентом. То есть, начните пробовать самый темный шоколад и постепенно переходите к самому светлому.
-
Не рекомендуется за раз пробовать более 6 разных сортов шоколада. Если дегустация проводится впервые, ограничитесь 4 сортами, так как после этого разница во вкусе практически не будет различаться.
-
В промежутках между разными сортами шоколада, выпейте воды или съешьте крекер с нейтральным вкусом.
-
Не тратьте время и вкусовые рецепторы на плохой шоколад. Ведь, чтобы понять, что продукт плохой, вовсе не обязательно его пробовать. Просто усвойте, что
-
хороший шоколад не может быть дешевым. Кроме того, дешевый шоколад не может быть абсолютно натуральным. Поэтому постарайтесь дегустировать самый дорогой шоколад из итого что лесть в продаже и из того, что вы себе можете позволить.
-
Не тратьте время на дегустацию открытых плиток шоколада, которые подолгу держали в холодильнике. Шоколад, как и чай, кофе и какао быстро впитывает посторонние запахи. Также не стоит тратить время на дегустацию просроченного шоколада. По истечении указанного на упаковке срока, вкус шоколада меняется к худшему.
-
![](https://tdmadagascar.ru/wp-content/uploads/2021/02/degustacziya-shokolada-e1614236427871.png)
Можно ли покупать шоколад без дегустации
Согласитесь, не всегда мы можем развернуть много шоколада, выбрать и купить лучшее, а остальное оставить на прилавке. Поэтому старайтесь покупать хороший продукт без необходимости в дегустации. Постарайтесь импортный шоколад купить от брендов с хорошей репутацией. Есть вообще беспроигрышный вариант — это продукция, импортированная из Швейцарии или, что еще лучше, с Мадагаскара. И там, и там шоколад умеют делать качественным, натуральным и вкусным!
Еще один момент, если будете покупать шоколадные конфеты или батончики, не тратьте время на дегустацию шоколада, так как вкус будет определяться наполнителем.
![](https://tdmadagascar.ru/wp-content/uploads/2021/02/kak-hranit-shokolad-e1612524904221.jpg)
Подведем итоги
Пробовать шоколад надо, ведь именно так можно купить хороший продукт. Но если нет возможности попробовать шоколад перед покупкой, посмотрите на его состав в крайнем случае почитайте отзывы в интернете. И наконец, если купили плохой шоколад, не расстраивайтесь, вероятно в будущем вы это не купите.