Как мы уже говорили, какао, как и виноград, различается не только по сортам, но и по месту произрастания. Один и тот же сорт, но выращенный в разных местах, будет заметно отличаться по вкусу. Причем это будет заметно не только профессиональному дегустатору, но и обычному человеку.
Какао с плантации Mava обладает тонким вкусом, нежной горчинкой и выраженным фруктово-ягодным привкусом, который сменяется легким цитрусовым послевкусием.
Попробовав этот шоколад один раз, вы уже ни за что не спутаете его с другим.
А еще, жюри International Cacao Awards — Cacao of Excellence 2019 признало какао-бобы из Mava одними из лучших в регионе Африки и Индийского океана!
И это 2-я премия, полученная Mava. В 2016 году ферма Ottange также получила награду.