Разный шоколад – разная польза
При похудании полезен далеко не всякий шоколад, а только темный, он же горький. Молочный белый шоколад, равно как и светло-коричневый, наоборот, при похудании употреблять не стоит, так как это высококалорийный продукт с высоким содержанием сахара. А вот горький шоколад при похудении, за счет высокого содержания тертого какао, напротив обернется немалой пользой.
Польза высокого содержания какао
Темный шоколад, из-за содержания полифенолов, флаванолов и катехинов, диетологи нередко называют здоровой пищей. И действительно, ежедневное употребление горького шоколада с содержанием какао более 60% способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы и улучшает состояние головного мозга. Подробнее об этом вы сможете прочитать в соответствующих статьях в нашем блоге.
Но как все-таки содержание тертого какао влияет на процесс похудания?
Польза в плане похудания
Повышается чувствительность к инсулину. Ряд исследований показал, что темный шоколад повышает чувствительность организма к инсулину. Напоминаем, инсулин — это гормон, отвечающий за вывод сахара из клетки, где он используется для получения энергии. Контроль инсулина и снижение уровня сахара в крови способствует потере веса и уменьшению жировых отложений.
Притупляется чувство голода и снижается аппетит. Темный шоколад, съеденный за 20-30 минут до приема пищи, уменьшает аппетит и вызывает чувство сытости. То есть, так мы можем бороться со своими естественными гастрономическими потребностями. А благодаря частичному, но комфортному отказу от еды, мы сможем снизить вес тела.
Кстати, исследование, в ходе которого участвовало 16 человек, показало, что чувство насыщение намного быстрее появляется не от молочного, а от черного шоколада.
Улучшается настроение, а потому есть хочется меньше. Известно, что чувство голода нередко вызывается и обостряется стрессом. Шоколад положительно влияет на настроение и психическое состояние за счет увеличения интенсивности выработки серотонина. Ну а если настроение отличное и нет стресса, то значит и есть без причины не захочется!
По результатам исследования с участием 13 626 человек, те кто регулярно ел темный шоколад, на 57% были менее склонны к депрессии, чем люди, которые шоколад регулярно не ели.
Подытожим
Понятно, что шоколад не панацея и он не решит всех ваших проблем. Тем не менее, польза есть и это доказано. Кроме того, шоколад намного вкуснее большинства известных диет!