О цене
Пользуясь любым интернет-поисковиком, вбиваем запрос «стручки ванили Мадагаскар купить» и видим, что цена доходит до $600 за килограмм! Впрочем, так радужно дела у местных земледельцев обстояли не всегда. До 2015 года цена килограмма не превышала $50. В 2015 году на волне повышения спроса на натуральные ароматизаторы, цена на ванильный стручок стала расти необычайными темпами. Если проанализировать темпы роста, получается, что буквально за год этот продукт подорожал в 10 раз!
Местный производитель и крупные корпорации
Сегодня на выращивание ванили на Мадагаскаре переходят многие фермерские хозяйства, которые до недавних пор занимались другими агрокультурами. И опять же, это неудивительно, так как выращивать кофе или какао не так выгодно и намного сложнее,чем ваниль.
За последние несколько лет сформировалась отлаженная цепочка, в которой учувствуют местные аграрии, местные посредники и транснациональные корпорации, такие как ArcherDanielsMidland,Marsи Unilever. Аграрии выращивают стручок ванили и после минимальной обработки продают его посредникам, число которых ежегодно увеличивается. Посредники, имеющие непосредственный контакт с закупщиками корпораций, реализуют ваниль по тем самым баснословным суммам.
Перспективы ванильного бизнеса на Мадагаскаре
Сегодня ваниль Мадагаскар реализует по высоким ценам, но так было не всегда и не всегда будет. В отрасль приходит все больше новых фермеров и новых посредников. Под выращивание ванили отводится все больше территорий. В итоге, уже скоро объем местной продукции будет настолько велик,что цены постепенно пойдут на спад. Ну а пока этого не произошло, особо удачливые мадагаскарцы зарабатывают свои состояния.