Попробуем разобраться в том, правда это или миф, а кроме того, рассмотрим другие не менее популярные мнения о шоколаде.
Шоколадная зависимость
Слухи о том, что горький шоколад вызывает привыкание основаны на том, что в составе содержится анандамид. Анандамид — это эндогенный каннабиноид, который действительно воздействует на нервную систему. В итоге нервная система испытывает необходимость в этом веществе. Но, о чем в слухах про шоколадную зависимость умалчивается, так это о дозировке.
Анандамид в шоколаде содержится в ничтожно малых количествах. Содержание этого вещества настолько мизерное, что даже не заслуживает упоминания. Простой пример, чтобы подсесть на шоколад, его за раз нужно съедать не менее 25 кг. Как вам кажется, реально такое количество шоколада съесть за раз?
Шоколад оказывает тонизирующее действие
Считается, что шоколад действует как стимулятор нервной активности. И это действительно так, поскольку в состав входит теобромин и кофеин. Впрочем, говорить о негативном влиянии этих ингредиентов не приходится, наоборот, эффект положительный. Многочисленные исследования показали, что комбинированное действие кофеина и теобромина, содержащихся в 50-граммовой плитке темного шоколада, способствует улучшению концентрации и ускоряет реакцию на внешние раздражители.
Есть шоколад — это как заниматься сексом
Сразу скажем, это миф, но обо всем подробнее. Темный шоколад содержит фенилэтиламин (PEA). Это химическое вещество западные СМИ окрестили «наркотиком любви». Ну и из-за того, что в состав шоколада входит это вещество, кое-кто стал поговаривать что шоколад — это «заменитель секса». Это заблуждение, так как исследования показали, что при употреблении шоколада, PEA фактически не достигает мозга.
При предменструальном синдроме (ПМС) хочется есть шоколад
Это распространенное заблуждение. Проведенные исследования не показали какой-либо связи между менструальными циклом и тягой к шоколаду.